コロナ禍に一度、ローストチキンを焼いて、食べずに持ち帰るという料理教室を開催しました。
今回はリベンジとして今度はその場で食べましょうということで、チキンを焼き、カットし、アコーディオンサンドにしていただきました。
丸ごとのチキンを見るのも初めて！という方もいて、迫力満点でした。

アコーディオンサンドというもの、見たことありますか？
カットするときに、まな板までナイフを落とさず、途中で止めるのです。
下がつながっている状態でいくつか切り目を入れ、そこにサンドする。

ご覧ください。