栃木市吹上公民館 調理実習室
参加者 6名
令和４年１２月１８日（日）
栃木市吹上公民館の調理実習室をお借りして、お料理教室を行いました。
行動制限のないコロナ禍での感染対応として、クリスマス時期にあわせて丸鶏をオーブンで焼いて、焼きあがったらそのまま持ち帰るという最短工程・少人数参加6名での実施になりました。
毎年この時期に丸鶏を焼く中川浴和さんを講師に迎え、手際よく手順が進められますが、これまで丸鶏を触る機会がなかった参加者もいてプニュとした感触にドギマギしながら頑張りました。
こんがり鶏皮の焼き目と香ばしい匂いは最高です。
夕食にあわせて中身の野菜も盛りだくさんの丸鶏を食べやすいように盛り付け、丸鶏の見た目のインパクトもあり、ちょっと早いプチクリスマスを家族で楽しみました。
ぜひ来年度も実施したいですね。
