栃木市寺尾公民館 調理実習室
参加者 30名
今年度最初の料理教室を寺尾公民館にて行いました。
この時期は、スポーツ大会や運動会が地域で行われる関係で、参加者も30名といつもより少ない人数ではありましたが、調理室内では余裕をもって活動することができました。
今回は『お弁当を作る』のテーマで、メニューは
①具だくさんおにぎらず
②ピクルス
③鶏手羽元の照り煮
④フルーツゼリーです。
「おにぎらず」は、聞いたことあるけど作ったことない方ばかりで、みなさん興味深々でした。
作ってみると簡単で、具によってはバリエーションが広がる一品です。
はじめは、おにぎらずのごはんの置き方や巻き方に苦戦してたものの、慣れてきてすぐにコツをつかみ、切り口を考えながら切ったりして仕上げることができました。
「ピクルス」は時間内では漬かりきらず、試食程度にしておいて持ち帰りました。
「鶏手羽元」は香ばしく仕上がり、
「フルーツゼリー」はゼラチンではなくアガーを使用していますので常温で固まり、冷凍することで保冷剤の役目もあるとのことでした。
是非お試しください。
今回のお弁当は、前日に準備できるものばかりのメニューで、忙しい朝に「おにぎらず」を作り、詰めるだけというものでした。素晴らしい！
次回は、2020年2月9日(日)寺尾公民館にて実施予定です。参加ご希望の方は早めにお申し込みされることをおススメいたします。
