栃木市寺尾公民館 調理実習室
参加者 28名
栃木市寺尾公民館をお借りして、料理教室を行いました。
６グループ編成で２８名が参加してくださいました。
メニューは『ヘルシーかつ栄養満点！さらにおしゃれ』をテーマに
①白身魚のポワレ・レモンバターソース
②ラタトゥイユ
③カボチャのスープ
④ガトーショコラの４点です。
レモンバターソースとカボチャの黄色、ラタトゥイユの赤色と見た目にも鮮やかで綺麗に盛り付けすることができました。
今回は、はじめての試みが２つあります。
１つは魚料理であるということ。
２つ目は各グループごとのハンドミキサーを使ったことです。
魚がメインのメニューでしたが苦手な方はおらず、とても美味しくいただきました。
しかし、今回大きな反省点があります。
初めて使用したハンドミキサーで指先を切ってしまう事故がありました。
傷は大事に至らず良かったですが、なぜ怪我をしてしまったかを考え、今後このようなことがないよう注意してまいります。
