栃木市寺尾公民館 調理実習室
参加者 32名
寺尾公民館の調理室・研修室をお借りしてお料理教室を開催しました。
お天気にも恵まれ調理室の窓から暖かい日差しが入るなか、参加者３２名が集まりました。
が、なんと「ガスが出ない」というアクシデントに見舞われ、その後、やっと問題が解決し、１時間程遅れで再開されました。
参加者のみなさんも不安だったかと思われますが、お待ちいただきありがとうございました。
今回はヘルシーをテーマに作りました。
○おからが入った煮込みハンバーグ
○さつまいものオレンジ煮
○キャロットラぺ
○ひよこ豆のスープ
○チョコプリン
以上５品です。
お砂糖の代わりにはちみつを使ったり、高タンパク＆高繊維質のおからや豆を使ったり、工夫されたメニューになっていました。
お料理教室では回数を重ねるごとに参加者一人一人が役割を見出して活動しています。
今回は予定より１時間遅れで始まりましたが、全体の終了時間は遅れることがありませんでした。
これは、嶋中智恵子先生とアシスタント巻島典子さんの段取りの良さと、参加者の調理技能の向上だと思います。
毎度のことながら、食事中は談笑しながら夢中で美味しくいただきました。
大満足でした。
来年度も予定しております。
調理に興味のある方・興味がなくても一緒に食べてみたい方は事務局までお問い合わせくださいね。
