栃木市吹上地区公民館 調理実習室
参加者 22名
今回も、ご家族や親子で参加される方が多く、4グループ構成で協力して調理にかかりました。
メニューは、
①ふわふわ豆腐入りタコライス
②グレープフルーツ入り浅漬け 
③干しエビとキャベツのスープ
④バナナケーキ
⑤トロピカルなオレンジジュースの以上5点です。
前年度に、皆さんへのアンケートをさせていただき、たくさんのお声の中から【カレー】と【ケーキ】を取り入れてくださった先生。
カレーも一般的なカレーとは違い、カレー味のタコライスでした。
まずは、焼き時間のかかるバナナケーキから。
バナナを潰して生地にねりこんで焼くだけで、他の調理中もバナナケーキの焼き上がりが気になり何度もオーブンの中を覗いたり、他の班のオーブンも覗いたりと、みなさん楽しみにしてる様子でした。
個人的に興味があったのはグレープフルーツの浅漬け。
フルーツを浅漬けに！？と違和感を感じた方もいると思いますが、フルーツの酸味とはちみつ入り手作りの調味料があいまって美味しかったです。
スープは干しえびがアクセントになり深みのある出汁も出て、鍋に材料を入れてコトコト煮るだけで仕上がる簡単で美味しい最高のスープでした。
タコライスは、ひき肉を炒めたあと豆腐を手でくずす作業に、「やっていいの？」と戸惑う参加者もいたり。
豆腐の感触を楽しんでました。
また、食欲をそそるカレー風味なのでガツガツ食べられました。
最後は赤とオレンジの2層になっていて見た目も鮮やかで、美肌にもいい夏にピッタリなドリンクです。
赤色はローズヒップ、オレンジ色はマンゴー味のカルピスと１００％オレンジジュースでした。
２層をはっきり作るポイントは、浮かんだ氷に向けて注ぐときれいに仕上がります。
飲むときにかき混ぜます。
嶋中先生の女子力の高さが伺えるドリンクでした。マネしたいです。
料理教室に参加すると一気に４，５品のレパートリーが増えるので嬉しい限りです。
女性だけでなく、少々苦手な男性でも出来る調理過程なので是非、男性にも参加していただきたいと思います。
大変人気のある料理教室なので定員になり次第、締め切ります。
参加の申し込みはお早めに、お待ちしております。
